因为冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，空气中的水分极易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。
除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会显著下降。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需按期对其进行除霜。将库房中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲刷蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。当然，库房进存货频繁或进货量太大时，热负荷急剧增，要降温至划定温度一般需要较长时间。
一般若在库房门的密封条或冷库隔热壁密封处泛起了结露现象，则说明该处密封不严密。导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封机能差，有较多的热空气从漏气处侵入库房。即休止压缩机运转，打开库房门，让库温回升，待霜层自动融化后，再重新启动压缩机。下面先容两种较简停机融霜。冲霜。因此，在日常运行维护中，应留意及时清除蒸发器传热管内表面油污和排出蒸发器内的空气，以进步蒸发器传热效率。
应尽量避免打开库门，防止大量热空气进入库房。另外，频繁开关库房门或较多的人一起进入库房，也会加大库房冷量损耗。隔热机能差是因为管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。
一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会显著下降，库房温度下降速度就随之减缓。 导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是因为蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。另外，在施工使用过程中，保温材料的保温防潮机能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，甚至糜烂，其隔热保温能力下降，库防冷量损耗随之增，库温下降显著减缓。
