重庆水果冷库保险的要求和方法有哪些？
保持葡萄新鲜的方法有很多。冷冻保存是保持葡萄新鲜的更好方法。葡萄冷藏计划温度控制在0-5左右，相对湿度控制在90%-95%左右，操作得当，可保鲜1-3个月。
寒冷的库存；葡萄保鲜技术
1.葡萄保鲜冷库储存前，应对包装进行消毒预冷，对葡萄仓库进行消毒；
2.葡萄被放入仓库并码垛。果实采摘后，应分阶段进行预冷。一次性储存量不宜过多，一般不超过总储存量的10%。例如，冷库总库存为200吨，一次入库葡萄20吨。葡萄应放置在冷库中，布局合理，不浪费空间，保证通风良好。
3.葡萄冷藏期间，应调节葡萄冷藏中的温度、湿度和通风。
A.葡萄保鲜冷藏的温度应控制在-1-0。温度过高会导致葡萄腐烂并贴上淮标签，而温度过低则会导致葡萄遭受冻害。储存期间，应每天对冷库进行多次检查。
B.葡萄应该受到湿度的影响。葡萄冷藏时的湿度为90%-95%。湿度过高或过低都不利于葡萄的冷藏。葡萄袋装储存时，袋内湿度应在95%以上。
C.葡萄保鲜冷库通风。葡萄在冷藏期间应该通风。通风后，冷库中二氧化碳和刺激性气体(乙烯、乙醛、乙醇)的浓度可以降低。在早晨或傍晚气温较低的时候，我们要尽量避开雨雾气候。
d .葡萄保鲜冷库的结霜和除霜。冷库蒸发器外侧结霜降低了冷库内的湿度，阻止了管道内的热传导，影响制冷效果。
蟠桃气调冷藏的贮藏方法和贮藏温度要求。
1.气调冷藏的收获要求
为了很好的保存保鲜蟠桃，最好在早晨低温下采收蟠桃，雨天停止采收，防止果实内积水，导致贮藏时果实不新鲜。因为蟠桃太软，容易受到机械伤害，建议选择人工采摘。
2.气调冷库的选择
蟠桃采收后，应按大小、质量分级，病、虫、损、劣、畸形果同时剔除。在挑选过程中，要小心轻放，轻拿轻放，避免磕碰。
3.可控气氛冷库的预冷要求
预冷是蟠桃贮藏的重要环节。预冷的主要目的是降低蟠桃的呼吸强度，因为采摘蟠桃后，呼吸频率较高，生理过程旺盛，释放的呼吸热量较多。如果不及时进行预冷，会很快软化、变老、变化。预冷方法可采用强风预冷或直接进入冷库的方法。预冷温度越快，储存效果越好。
4.空调冷库储存温度
蟠桃气调贮藏的适宜温度为0-2，因此要注意贮藏中的稳定温度，安全贮藏温度应控制在1。如果水库的温度没有确定，就不适合越过2。如果温度确定得不太多，会导致果实褐变和老化。为避免水蜜桃因失水而软化萎蔫，水蜜桃的相对湿度应保持在85%-95%。经试验，冷藏30天的蟠桃，仍然香甜爽口，硬度与冷藏时无明显差异，好果率可达98%。
