冷藏库按其使用性质可以分为哪些？各自又有哪些特性呢？
冷库的温度一般为-15℃ ~-18℃。一般食物都是时不时的一步一步的放入冷库。一段时间后，冷库温度达到-18℃，货物也不定时、不定期地被取走。这个“一段时间”没有具体要求。这是典型的冷库。例如，肉类和水产品对储存温度的要求很高，以防止肉类变质。而且在销售过程中也是不定期的拿出来存放。一般大型超市的冷库都有冷库。
冷藏根据其使用性质可分为四类:
1.生产性冷藏
生产性冷库主要建在货物集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、水果疏解加工厂等企业的重要组成部分。这种冷库配有相应的屠宰间、整体墓室等。，其具有很大的冷却和冷冻能力以及一定的制冷量。食物在这里冷冻，经过短期冷藏后再运到其他地区出售，而且是按件出售。所以在选址上，这种冷库一般建在交通便利的地区，特点是冷冻处理能力大。为方便冷冻肉制品的运输，大中型冷库具有一定的制冰能力，并配有冰仓，其建设规模和储存能力一般根据供应情况和粮食调运计划确定；
2.运输冷藏
中转冷库一般指建在渔业公墓的水产冷库。可以进行大规模的冷加热，在冷藏车和冷藏船的配合下，起到中间转运、调拨到其他地区或提供鱼虾等海产品用于出口任务的作用；
3.零售冷藏
零售冰箱一般建在城市的大型副食商业店铺，用于临时储存零售食品。其特点是储存量小，储存期短，使用要求不同，储存温度也不同。目前广泛使用的小型可移动冷库也属于这一类；
4.分布式冷库
配送冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等。，专门储存冷冻食品，用于在淡季调节市场供应，执行出口任务，并进行长期储存和中转运输。其特点是冷冻量小，制冷量大，进出口集中，仓内运输顺畅，吞吐速度快。
冷库的建筑特点和要求；
冷库建筑应防止水蒸气的扩散和空气的渗透。当室外空气侵入时，不仅增加了冷库的耗冷量，还会将湿气带入库房。湿气的凝结导致建筑结构特别是隔热结构受到湿气的破坏，因此需要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性能和防潮防汽性能。
