微型冷库是一种适合我国目前农村家庭联产承包责任制和农村、农民经济技术水平的家庭式机械恒温冷库。当然,它也可以用于水果和蔬菜批发市场或建设成生产区。它具有施工速度快、成本低、操作简单、性能可靠、自动化程度高、保鲜效果好等特点。它是产区农民的去处,是小型果蔬批发市场,也是果蔬保鲜的好地方,可以有效调节果蔬淡季,实现园艺产品的损耗和增值。目前,微存储还没有严格的定义。这里的微型冷库是指库容小于500 m3(90 ~ 120 m3是目前农村建设中应用Z广泛的库容)、库容小于10~40t(一般为10 ~ 40t)的小型机械冷库。
1.微型冷库的特点:一般来说,微型冷库具有以下主要特点:
(1)实用性和可靠性强。微型冷库成套设备充分考虑农村、农民和小型批发流通商场和市场的使用特点,以及维护管理水平和电网电压。采用进口全封闭制冷压缩机,主要控制元件通常为国外产品,运行安全可靠,无故障运行时间长。如果正常、科学、合理地维护,设备5年内无需维护。
(2)成本低。建造一个体积约100m3、砖混结构的微型冷库,库体成本约2万-2.5万元,设备投资2万元以上,合计4万-4.5万元。它可以储存约20,000公斤的水果,如苹果和葡萄,以及约10,000公斤的蔬菜,如青椒。如果使用旧房屋或仓库进行重建,则民用建筑成本可以降低30%左右。投资少,见效快,用户可在当年建设中受益。
(3)高度自动化。系统由微电脑控制,温度可在-5 ~ 15℃范围内任意调节。自动控温,控温准确,温差≤0.5℃;根据实际需要设定除霜时间和间隔,实现自动除霜。
(4)便于操作管理。该装置操作简便,具有自动和手动两种位置操作功能,各种自动保护装置和电子温度显示器,便于用户观察仓库内的温度。正常使用时,它就像冰箱和空调一样方便,无需特别护理。
⑤节能降耗。由于微型冷库在库体和制冷系统的设计上采用了优化设计,将机械制冷与充分利用自然冷源相结合,因此可以节能省电。
二、微型冷库制冷设备的配置
用户在建造微型冷库时须注意设备的选择和性能。这是因为匹配合理、性能可靠的机组不仅能满足制冷量和存储技术的要求,而且运行可靠、节能、故障率低。
1.小型冷库专用制冷设备的类型及特点
半封闭式制冷机组和全封闭制冷机组可作为微型冷库的配套制冷设备。特别是全封闭机组,其主要部件通常从国外进口,性能可靠,自动化控制程度高,是用户选择的理想机型。